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芥菜飯飄香，情暖中醫(yī)院
作者：麻文士
來源：
發(fā)布時(shí)間：2023/2/21 16:44:27
農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗。為弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，感受傳統(tǒng)節(jié)日氛圍，今天中午，醫(yī)院食堂為職工準(zhǔn)備了用料十足的芥菜飯，深受大家喜愛。
對于溫州人而言，吃過香噴噴的芥菜飯才算過了龍?zhí)ь^。溫州市中醫(yī)院食堂也一直堅(jiān)持傳承這份溫情，用這一口熟悉的味道，傳遞一份暖暖的祝福。
芥菜飯作為溫州傳統(tǒng)小吃，需要糯米飯、芥菜、香菇、蝦皮等豐富的食材。從昨天中午忙過中午飯點(diǎn)后，食堂就開始為芥菜飯做準(zhǔn)備了，制定菜譜、食材采購、審批、驗(yàn)收等工作。今天一大早，驗(yàn)收人員嚴(yán)把食材驗(yàn)收關(guān)，普工開始食材洗、切、配工序，就等廚師開始烹飪工作。
據(jù)悉，六虹橋院區(qū)、景山院區(qū)、水心院區(qū)食堂中午都給職工提供了芥菜飯，一碗香噴噴的芥菜飯是廣大職工的情感羈絆，干了這碗芥菜飯：芥菜的微苦，寓意著我們中醫(yī)人吃苦耐勞的精神，新的一年，為即將臨近的百年院慶努力奮斗！
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