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“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”，當(dāng)這首熟悉的歌謠響起時(shí)，臘八，又來(lái)到了我們身邊。今天是農(nóng)歷十二月初八，俗稱(chēng)“臘八節(jié)”，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。在這個(gè)風(fēng)雪凜冽的時(shí)節(jié)里，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)熬制香甜可口的臘八粥，寓意著祈求新的一年健康、幸福、平安。1月18日，溫州市中醫(yī)院普通外科病房里有這樣溫暖的一幕，考慮到患者因住院不能回家與家人團(tuán)聚，在謝炳鑾主任及周偉偉護(hù)士長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，全科醫(yī)護(hù)人員特意為患者們準(zhǔn)備了豐富的臘八粥，讓他們感受到濃濃的節(jié)日氛圍，在醫(yī)院度過(guò)一個(gè)溫馨美滿(mǎn)的臘八節(jié)！
周偉偉護(hù)士長(zhǎng)體貼入微，將臘八粥分為有糖無(wú)糖可供選擇，一碗碗熱騰騰的臘八粥送到患者手中，患者們笑逐顏開(kāi)，紛紛表示感謝我們的付出，在住院期間給了一份意外驚喜，病房里洋溢著歡聲笑語(yǔ)。
雖是寒冬臘月，但已露出風(fēng)和日麗的春意，一碗小小的臘八粥，不僅弘揚(yáng)了我國(guó)的傳統(tǒng)文化與美德，更承載著滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)心，詮釋了濃濃的醫(yī)患情，拉近了護(hù)患之間的距離。我們依然保持初心，貫徹“以病人為中心”的服務(wù)理念，為患者提供優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療服務(wù)，為人民的健康保駕護(hù)航。
以下是一份針對(duì)不同人群的臘八粥食譜，請(qǐng)收好！
老年人：可在粥中加入一些軟糯、易消化食材，例如花生、核桃類(lèi)較堅(jiān)硬的食材建議打碎后再進(jìn)行熬煮，核桃仁可增強(qiáng)大腦功能，可預(yù)防老年癡呆、冠心病等，花生具有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)，鋅元素含量高，可以增強(qiáng)大腦記憶、抗衰老。老年人容易精氣神不足，這樣一來(lái)可幫助其舒筋健骨、延緩衰老！
孕婦：孕早期大部分準(zhǔn)媽媽都有妊娠反應(yīng)，粥中避免不易消化的食材即可，孕中晚期為了滿(mǎn)足胎兒的生長(zhǎng)需要，可在粥中加入富含鈣和鐵這兩種營(yíng)養(yǎng)元素的食材，富含鈣的食材比如糙米、花生仁、大豆、黑豆等等，富含鐵大棗、大豆和堅(jiān)果等等。
高血壓患者：可在粥中加入花生、黑棗，可以補(bǔ)充鉀、鈣等微量元素，也可在粥中加入薏米仁，具有健脾止瀉、利水的作用，可有效緩解水腫、預(yù)防心血管疾病。
失眠患者：可在粥中加入龍眼肉、蓮子、芡實(shí)，具有養(yǎng)心安神、益腎補(bǔ)脾的作用，有利于更好的睡眠。
糖尿病患者：可在粥中選擇用燕麥米、蕎麥米等來(lái)代替淀粉含量高的大米、糯米，像蕎麥富含氨基酸、植物纖維素等營(yíng)養(yǎng)元素，升糖指數(shù)低，有降血脂、血清膽固醇、促進(jìn)胰島素形成的作用，燕麥富含不飽和脂肪酸、可溶性纖維等，升糖指數(shù)低，有飽腹感強(qiáng)、降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量的作用。此外糖尿病患者還應(yīng)少放含糖多的食材，比如大棗、桂圓等等。
